福建省燕京惠泉純生易拉罐獨有“七重鮮控”體系保障
2014-04-19 19:14:48
admin
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據(jù)新浪福建網(wǎng)2014年1月6日訊 1月6日，福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司在惠安縣城北工業(yè)區(qū)惠泉啤酒科技園，召開了福建省首家易拉罐純生啤酒上市新聞發(fā)布會。通過新品試飲、互動交流、未來啤酒行業(yè)的分析和探討等環(huán)節(jié)，為現(xiàn)場三百多位惠泉客戶代表和媒體代表帶來了一場走進惠泉、品鑒純生好啤酒的零距離體驗。
燕京惠泉公司總經(jīng)理李文彬表示：“純生啤酒，新鮮健康。在世界發(fā)達國家，純生啤酒占啤酒總消費量的50%以上。易拉罐包裝，方便安全衛(wèi)生，是啤酒市場消費時尚的發(fā)展趨勢，必將引領(lǐng)啤酒消費新潮流?；萑?0年發(fā)展歷程，專注釀造好啤酒，專注滿足消費者越來越高的品質(zhì)需求?！?BR> 據(jù)了解，純生啤酒是世界啤酒行業(yè)一次技術(shù)革命，純生啤酒與普通啤酒的區(qū)別，猶如鮮榨果汁與水果罐頭的區(qū)別，純生啤酒營養(yǎng)更豐富，口感更柔爽，代表了未來啤酒業(yè)的發(fā)展方向，易拉罐包裝則比瓶裝更安全、更衛(wèi)生、更環(huán)保?；萑兩桌?，獨有“七重鮮控”體系保障：
1.獨特的工藝配方，精選進口的新鮮二棱澳洲麥芽和哈拉道香花，同時與獨特的特色麥芽、新鮮大米結(jié)合，輔之反滲透水作為釀造用水，提取頭道麥汁結(jié)合動態(tài)低壓低負荷煮沸，*大限度減少麥汁羰基類化合物與優(yōu)化麥汁醇柔蛋白，控氧純種9.0℃溫和發(fā)酵，提高酒體柔和締合性，無氧低溫膜過濾，實現(xiàn)啤酒風(fēng)味的均勻穩(wěn)定。
2.先進的水處理技術(shù)――全程采用經(jīng)過一體化、機械、活性炭及0.45μm處理的反滲透過濾的水質(zhì)，*大限度保證水的穩(wěn)定與口感純凈。
3.先進的去雜真空技術(shù)――應(yīng)用真空蒸發(fā)技術(shù)設(shè)備，在-0.04Mpa壓力作用下去除麥汁中異雜味，將麥汁中不良氣味物質(zhì)DMS徹底去除，使麥汁更加醇香、更純凈，有效提高啤酒純正風(fēng)味。
4.先進的無氧控制技術(shù)――從源頭控制酒體的氧含量，無氧灌裝、CO2純度99.99%以上、激泡吹沫技術(shù)，保證酒體*大化的無氧狀態(tài)，提高酒體新鮮度。
5.先進的技術(shù)裝備――投資4000萬元，引進世界一流的自動生產(chǎn)線。同時采用兩級低溫0.65μm、0.45μm膜過濾與灌裝二次抽真空除氧新技術(shù)，徹底保證酒體的新鮮、營養(yǎng)。
6.先進的質(zhì)量管控技術(shù)――設(shè)立1000多個質(zhì)量監(jiān)控點，實行全程質(zhì)量管控，確保每一罐每一瓶每一批次成品酒的質(zhì)量穩(wěn)定性。
7.產(chǎn)品流通鮮控體系和深度分銷加強服務(wù)，貫徹“以銷定產(chǎn)”理念，把好總開關(guān)。
據(jù)惠泉啤酒常務(wù)副總經(jīng)理魏小平介紹，新產(chǎn)品鋪市不到兩個月，銷售已近70萬箱，儼然是啤酒市場“冬天里的一把火”。惠泉純生易拉罐以其優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)和時尚的高貴包裝，成為惠泉啤酒又一拳頭產(chǎn)品，也填補了福建省行業(yè)內(nèi)沒有易拉罐裝純生啤酒的空白。