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采用膜濃縮技術(shù)提取山楂葉黃酮可制備獲取高純度產(chǎn)品

2014-04-20 18:13:52 admin 311
來(lái)源:農(nóng)業(yè)部 / 時(shí)間:2013-12-23 9:43:01
  據(jù)食品商務(wù)網(wǎng)2013年12月19日訊 從山楂葉中制備黃酮化合物粗品的主要方法有水浸提法、水-醇浸提法、吸附法、超濾法、反膠束萃取法及色譜法等。
  水浸提法獲得的產(chǎn)品總黃酮含量?jī)H為6%~12%,但是由于無(wú)溶劑污染,適用于生產(chǎn)配制山楂保健飲品的黃酮;水-醇浸提法制備粗山楂葉黃酮;超濾法主要用于除去提取液中的大分子;而吸附法、反膠束萃取法、超濾法及色譜法用于制備較高純度的產(chǎn)品。
  其原理分述如下:山楂葉黃酮溶解于堿性溶液中,用弱堿性水溶液或低沸點(diǎn)有機(jī)溶劑,例如甲醇、乙醇、丙酮提取山楂葉中的黃酮類(lèi)化合物,濃縮或回收有機(jī)溶劑后除去不溶性大分子蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、淀粉等,再以乙酸乙酯萃取,回收溶劑后,獲得粗黃酮制品。將山楂葉黃酮提取水溶液通過(guò)大孔吸附樹(shù)脂,黃酮化合物與樹(shù)脂發(fā)生吸附作用,與其它雜質(zhì)分離;再通過(guò)有機(jī)溶劑洗脫、真空濃縮,獲得較高純度的山楂葉總黃酮。在弱堿性條件下,粗提液中的黃酮化合物帶正電荷,可以被帶負(fù)電荷的反膠束萃取,再經(jīng)反萃取、濃縮、干燥獲得產(chǎn)品。存在于山楂葉粗黃酮提取液中的蛋白質(zhì)、淀粉、樹(shù)脂等為大分子物質(zhì),而黃酮化合物則為小分子,可以通過(guò)一定截留分子量的超濾膜,從而與大分子物質(zhì)分離,經(jīng)過(guò)進(jìn)一步反滲透濃縮、凍干,獲得較高純度的山楂葉總黃酮產(chǎn)品。
  從山楂葉提取黃酮類(lèi)化合物,再制成保健食品,經(jīng)臨床觀察,具有很好的療效,可降血壓、減體重,是冠心病、高血脂癥患者的理想保健食品。
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